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黄喉是牛的哪个部位,口感怎么样

蝶粉分类:饮食常识时间:2020-10-15 11:43
黄喉是牛的哪个部位,口感怎么样
斗士
2020-10-15 03:47
黄喉是火锅中的一种食物,来自于牛的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,黄喉虽然带一个喉字,实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓,即是心室出来的大动脉血管。黄喉在火锅中还可分为发质黄喉和鲜黄喉,特点就是爽脆。