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螺蛳粉很难煮软怎么办

秋风起分类:烹饪技巧时间:2020-10-17 17:12
螺蛳粉很难煮软怎么办
诗伴酒
2020-10-17 09:13
在煮螺蛳粉之前可以先在清水里泡半个小时左右,凉水既不会伤害它的劲道,又不影响它的爽滑,之后再用开水煮十分钟左右就可以把它煮好了。虽然螺蛳粉里的这个粉和普通的粉丝还有宽粉这样的粉原材料差不多,都是以淀粉为主,但是螺蛳粉里面的粉要求比较高,它要求吃起来口感劲道却又不失爽滑,所以制作过程相比较其他普通的粉而言也更加复杂。