牛排怎么看纹理方向呢？

牛排大家都很爱吃，它里面的蛋白质含量很高，富含的营养又是减肥人群非常喜爱的。那么买牛排怎么看纹理方向呢？我们买的时候一定要看准，如果是特别大块的红色肉或者是白色的肉，中间还有不太明显的分割线，那就是拼接的，如果说他的肌肉的纹理方向都是大概一致均匀的，那就是比较好的没有拼接过的牛排。