首页 > 餐饮知识 > 龙眼和桂圆的区别都有什么?新鲜的龙眼该怎么挑选?

龙眼和桂圆的区别都有什么?新鲜的龙眼该怎么挑选?

分类:饮食常识更新时间:2020-08-21 14:21
温馨提示:本文共696个字,阅读完大概需要2分钟

在这个世界上总是会有一些食物,看上去外形没有什么区别,但是名字叫起来却有着非常大的不同。如果对于一个食物不是非常了解的话,由于名字叫法不同就会让人没有办法区分这两种食物,最典型的例子就是龙眼和桂圆,那么龙眼和桂圆的区别都有什么呢?

一、龙眼和桂圆的区别都有什么

其实龙眼和桂圆在本质上是不存在任何区别问题的,无论是叫龙眼还是桂圆,都是同一种食物,而之所以叫做桂圆的话,也正是因为在古代的时候,为了避免皇帝的忌讳,在封建社会时期会将龙眼叫做桂圆,南方地区的朋友喜欢称作龙眼,而北方地区大多会将这种水果叫做桂圆。

二、新鲜的龙眼该怎么挑选

1.观察龙眼的外形

大家在购买挑选新鲜的龙眼的时候,最好是挑选外形,看起来个头比较大的,一般个头比较大的龙眼,往往里面的肉质也会非常的厚实,这样吃起来口感是最好的,并且龙眼外面有一层薄薄的外壳,这个外壳尽量要挑选看起来平整一些的,并且颜色以浅黄色或者浅褐色为最好的。如果我们发现龙眼的表面有一些虫洞,这样的龙眼就尽量不要购买。

2.触摸龙眼的手感

购买龙眼的时候,要用手去触摸一下外皮,一般正常的外皮摸上去是十分光滑的,并且有一定的摩擦力,最好要用手指去轻轻按压一下外皮,如果外皮摸上去比较坚硬,并且不容易轻易的凹陷,这样的龙眼一般都比较新鲜,但如果我们用手指轻轻按压之后就会出现比较软的手感,一般这样的龙眼放置的时间都比较久了。

其实龙眼和桂圆的区别除了叫法不同之外,并没有其他任何的不同之处。因此大家不必再纠结于这个问题,龙眼吃起来的味道和荔枝比较相似,并且含糖量也是比较高的,建议大家如果平时喜欢吃龙眼的话,一定要适量,吃太多含糖量比较高的食物,容易引起上火的情况。

0

分享到

微博

QQ空间

微信