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低筋面粉在超市叫什么?可以用它制作哪些美食呢?

分类:饮食常识更新时间:2020-09-01 13:52
温馨提示:本文共684个字,阅读完大概需要2分钟

面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。其实现在很多超市和农副市场卖的都是低筋面粉。但是我们去选购的时候,却看不见低筋面粉。那么低筋面粉在超市叫什么呢?低筋面粉可以用来制作成哪些美食呢?不知道吧?不知道就往下面看。

一、低筋面粉在超市叫什么

其实低筋面粉在超市都可以见到,但是在它的包装袋上会写“特一粉”,“特级精粉”,“蛋糕粉”,弱筋面粉“等等,虽然名字不一样,但是它们都是属于低筋面粉。所以小伙伴如果去超市购买低筋面粉的话,只要看到这些名字就是可以买的。

二、低筋面粉可以制作哪些美食

1.做蛋糕

蛋糕的口感是非常蓬松软糯的,所以需要的面粉不能蛋白质太多,所以选择低筋面粉是最合适的。因此我们可以 购买低筋面粉,然后加入鸡蛋、白糖来制作成好吃的蛋糕,然后上面再抹上奶油和水果,就成为了大家非常喜欢吃的奶油蛋糕了。

2.制作各种面食

我们平时爱吃的包子、馒头、面条等等,都是可以用低筋面粉来做的。尤其在北方,也喜欢用低筋面粉来和饺子皮、馄饨皮来包饺子和馄饨吃。还可以做低筋面粉制作成面饼来吃,味道也特别的好。

3.做各种炸物

平时大家都喜欢吃炸鸡腿、炸鸡块或者炸香蕉、炸牛奶等等。那么做这些炸物的时候,需要在外面裹上一层面糊,而这个面糊就可以用低筋面粉来做。这样炸出来的食物颜色好看,口感好。因此想要做出好吃的炸物,低筋面粉也是功不可没的。

所以低筋面粉在超市叫什么小伙伴现在知道了吗?以后想买低筋面粉可以不用再头疼找不到了。当然面粉买回来之后也要好好保存,及时封口,千万不要让潮气进入袋子里面,这样面粉容易结块,口感就没那么好了。你会用低筋面粉做哪些美食呢?不然今晚来尝试一下,露一手吧。

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