低筋面粉在超市叫什么？可以用它制作哪些美食呢？

面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。其实现在很多超市和农副市场卖的都是低筋面粉。但是我们去选购的时候，却看不见低筋面粉。那么低筋面粉在超市叫什么呢?低筋面粉可以用来制作成哪些美食呢?不知道吧?不知道就往下面看。

一、低筋面粉在超市叫什么

其实低筋面粉在超市都可以见到，但是在它的包装袋上会写“特一粉”，“特级精粉”，“蛋糕粉”，弱筋面粉“等等，虽然名字不一样，但是它们都是属于低筋面粉。所以小伙伴如果去超市购买低筋面粉的话，只要看到这些名字就是可以买的。

二、低筋面粉可以制作哪些美食

1.做蛋糕

蛋糕的口感是非常蓬松软糯的，所以需要的面粉不能蛋白质太多，所以选择低筋面粉是最合适的。因此我们可以 购买低筋面粉，然后加入鸡蛋、白糖来制作成好吃的蛋糕，然后上面再抹上奶油和水果，就成为了大家非常喜欢吃的奶油蛋糕了。

2.制作各种面食

我们平时爱吃的包子、馒头、面条等等，都是可以用低筋面粉来做的。尤其在北方，也喜欢用低筋面粉来和饺子皮、馄饨皮来包饺子和馄饨吃。还可以做低筋面粉制作成面饼来吃，味道也特别的好。

3.做各种炸物

平时大家都喜欢吃炸鸡腿、炸鸡块或者炸香蕉、炸牛奶等等。那么做这些炸物的时候，需要在外面裹上一层面糊，而这个面糊就可以用低筋面粉来做。这样炸出来的食物颜色好看，口感好。因此想要做出好吃的炸物，低筋面粉也是功不可没的。

所以低筋面粉在超市叫什么小伙伴现在知道了吗?以后想买低筋面粉可以不用再头疼找不到了。当然面粉买回来之后也要好好保存，及时封口，千万不要让潮气进入袋子里面，这样面粉容易结块，口感就没那么好了。你会用低筋面粉做哪些美食呢?不然今晚来尝试一下，露一手吧。