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家常炖牛肉放什么调料

分类:肉蛋家禽更新时间:2020-11-18 16:36
温馨提示:本文共656个字,阅读完大概需要2分钟

牛肉是一种非常不错的食材,本身牛肉的口感比较好,而且牛肉的营养价值非常的高,其蛋白质的含量是众多肉类食品当中含量较高的一种,经常吃牛肉对身体非常不错。今天就来看看炖牛肉放什么调料比较好的。

家常炖牛肉放什么调料

1.13香粉

十三香粉现在已经是众多调料当中比较受欢迎的一种。13香粉是用各种香料经过研磨混合在一起制作而成,做出来的菜肴鲜香无比,所以在做炖牛肉的时候可以在里面加入一些十三香粉,这样会使牛肉吃上去特别的香。

2.八角

八角是众多调料当中用的比较多的一种。八角有特殊的香味,可以去除肉当中的腥味,同时有提鲜作用。因此在炖牛肉的时候可以放入适量的八角,可以去除牛肉当中的腥味,又可以将牛肉当中的鲜味给提出来。非常不错。

3.五香粉

五香粉也是属于混合粉,闻上去特别的香,很多小伙伴喜欢吃五香牛肉,其实这里面也都放了五香粉。因此在家做炖牛肉的时候可以准备一些五香粉放入进去搅拌均匀,让牛肉在汤锅里面煮上一会儿,这样闻上去就特别的香,吃上去是更加鲜美了。

4.生姜粉

生姜是有去腥的作用的,但是如果将整块姜或者姜片放入进去沾上牛肉的话,就会使那一块牛肉吃上去有比较浓重的姜的辛辣味,会破坏其口感。因此可以选用生姜粉,这样的话能够很好的将生姜当中的一些味道渗入到牛肉当中,但是吃上去又不会有生姜的味道。

以上就是关于家常炖牛肉放什么调料的具体介绍。除了放这些调料之外,小伙伴还可以根据自己的喜好来放置不同的调料,让牛肉炖起来更加的好吃。当然在炖牛肉的时候还应该多放一些料酒,以白酒或者是啤酒为好,这样炖出来的牛肉会更加鲜美一些。

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