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煮汤圆的时候醪糟什么时候放比较合适

分类:饮食常识更新时间:2021-01-24 19:27
温馨提示:本文共748个字,阅读完大概需要2分钟

醪糟汤圆是南方地道的美食,主要是在煮汤圆都时候里面加入醪糟,酸甜可口,还有一股酒香味,特别好吃。那么煮汤圆的时候醪糟什么时候放比较合适呢?

煮汤圆的时候醪糟什么时候放比较合适

其实煮醪糟汤圆的时候,不管是先放醪糟还是先煮汤圆都是可以的。不过先煮汤圆后放醪糟,或者是先放醪糟后煮汤圆所呈现出来的味道以及口感会有所区别,现在就一起来看一下。

1.先煮汤圆后放醪糟

制作醪糟汤圆的时候,如果是先煮汤圆的话,可以准备一锅水,把水烧开之后,把做好的汤圆或者是速冻汤圆放入到开水当中去煮熟。看到汤圆慢慢从锅底开始往上扶的时候,这时候就可以加入醪糟,然后盖上锅盖让它继续煮1~两分钟,当汤圆完全已经浮在上面的时候就可以使用,这样煮出来的汤圆比较软糯,当然醪糟的味道相对来说会比较甜一点,酸度比较低,对于一些喜欢吃甜口的人来说,先煮汤圆后放醪糟会比较好。

2.先煮醪糟后放汤圆

制作醪糟汤圆也可以先煮醪糟后放汤圆。准备一锅清水,然后将醪糟放入到水当中开火煮,当水煮开之后,把制作好的汤圆直接倒入水中开始煮熟,当汤圆慢慢的从锅底漂浮到上面的时候,就说明已经煮熟,可以捞出连同醪糟一起食用。由于醪糟煮的时间比较久,所以酸度会比较高,因此在吃的时候可以加入一些糖来调味。

3.煮好后直接放入醪糟

如果喜欢吃比较甜一点的醪糟汤圆,那么可以把汤圆煮好之后,直接舀一点醪糟放在汤圆里面搅拌一下食用。这样的醪糟汤圆口感会更加甜一点,醪糟也比较有嚼劲。

以上就是关于煮汤圆的醪糟什么时候放比较合适的具体解释。所以醪糟先放后放怎么放,对于醪糟汤圆的口味是有着非常明显的变化的。所以对于平时喜欢吃酸口的,可以先放醪糟,平时喜欢吃甜口的,可以后放醪糟,或者干脆直接把醪糟放在汤圆里面拌一下也是可以。那大家喜欢吃哪一种口味的醪糟汤圆呢?欢迎一起讨论分享。

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