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用高压锅炖带鱼需要多长时间可以吃?怎么做才美味?

分类:烹饪技巧更新时间:2021-01-27 16:05
温馨提示:本文共658个字,阅读完大概需要2分钟

平时习惯了用普通的锅去炖带鱼,却不知道其实还可以用高压锅来炖带鱼。用高压锅炖带鱼,时间短味道浓。那大家知道用高压锅炖带鱼需要多长时间可以吃吗?一起来看看吧。

一、用高压锅炖带鱼需要多长时间可以吃

其实大约10~15分钟左右就可以了。本身带鱼是海鱼当中的一种,其肉质比较嫩。而在高压锅中炖的话,高压锅的压力可以非常迅速的将带鱼肉炖熟,所以只需要十来分钟就可以吃到非常美味的带鱼了。用高压锅来炖带鱼,特别适合一些没有时间的上班族。

二、如何把高压锅炖带鱼做的好吃

1.加入白酒

带鱼属于海鱼的一种,因此比较有浓重的腥味。如果想让带鱼好吃的话,那么需要去腥,可以在里面加入适量的高度白酒,很好的去除带鱼当中的腥味,还可以提升带鱼的香味。

2.去除表面的银脂

带鱼表面有一层厚厚的银色,很多人以为是鱼鳞,其实它是带鱼的脂肪,被称作为银脂。银脂多多少少有一些腥味,尤其炖煮后鱼汤的表面也会漂浮着这层银脂,导致有些人不喜欢吃。所以可以将表面的银脂去除一些,这样的话带鱼吃起来就没那么腥气,口感的相对来说呢会比较容易接受。

3.加白糖

南方人在做菜的时候都喜欢加入一些白糖,白糖不会使菜肴变甜,反而可以有去腥提鲜的作用,所以在炖带鱼的时候可以放入适量的白糖,起到提鲜的作用。

用高压锅炖带鱼需要多长时间才可以吃?这个烹制时间还是非常的短的,因此平时如果想吃带鱼,可以选择用高压锅来做非常的简单,而且可以节约很多时间,十来分钟就可以吃上一道美味的带鱼了。当然除了用高压锅炖带鱼外,还有其他做法,不知道大家平时喜欢怎么吃带鱼呢?带鱼还可以蒸、煎、红烧等。

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