端午节河南吃啥好吃的美食

端午节是中国传统的节气，赛龙舟，抛粽子是不可缺少的民间活动，其实在端午节的时候除了这些活动，美食也是不能缺少的。今天就一起来看看端午节河南吃啥好吃的美食。

端午节河南吃啥好吃的美食

1.五黄

在河南有五月五端午吃五黄的习俗，五黄指的是咸蛋黄，黄瓜，黄鳝，黄酒，黄鱼。所以到了端午节这一天，河南人就会在家准备这五黄，自制的咸鸭蛋切开露出蛋黄，做个凉拌黄瓜或者炒黄瓜，爆炒鳝鱼片，清蒸黄鱼，再烫上一壶黄酒，享受美味的同时，也尊重传统的饮食习俗，庆祝端午节。

2.粽子

粽子是端午节不可缺少的传统食物，所以在河南端午节自然也是要吃粽子的。其实河南人吃的粽子和其它地区吃的粽子都是差不多的，比如大家爱吃的赤豆粽子，白米粽，鲜肉粽，还有咸蛋黄粽子等等，都是非常受欢迎的口味。

3.糍粑

端午节的时候，河南人也有吃糍粑的习俗。将糯米放在石臼里面反复敲打成软糯的糍粑，放在油锅里一炸，外酥里糯，色泽金黄，非常好吃，蘸上一些白糖或者红糖口感更佳。河南人还喜欢把糍粑放在粥里面一起熬煮，制作好吃的糍粑粥，在端午节的早上吃，也别有风味。

4.油炸食品

在端午的时候，在河南家家户户一早起来就制作各种油炸食品，比如炸馍，炸麻花，炸糖糕，炸菜角等等，这是河南人在端午节必须要吃的食物，味道特别好。

5.大蒜鸡蛋

河南人在端午节这天早餐一定要吃新鲜的大蒜和鸡蛋，也有直接把大蒜放在粽子和鸡蛋里面一起煮了吃，据说这样吃可以避开五毒，所以河南人也保留了这个饮食习俗。

端午节河南吃啥好吃的现在大家都知道了吧，其实不同的地区，不同的城市饮食习俗也是各不相同的，这也是中国作为美食之国的魅力之处。大家感兴趣的话可以亲自去山西感受一下它的美味。