首页 > 餐饮知识 > 端午节河南吃啥好吃的美食

端午节河南吃啥好吃的美食

分类:饮食文化更新时间:2021-03-01 17:21
温馨提示:本文共692个字,阅读完大概需要2分钟

端午节是中国传统的节气,赛龙舟,抛粽子是不可缺少的民间活动,其实在端午节的时候除了这些活动,美食也是不能缺少的。今天就一起来看看端午节河南吃啥好吃的美食。

端午节河南吃啥好吃的美食

1.五黄

在河南有五月五端午吃五黄的习俗,五黄指的是咸蛋黄,黄瓜,黄鳝,黄酒,黄鱼。所以到了端午节这一天,河南人就会在家准备这五黄,自制的咸鸭蛋切开露出蛋黄,做个凉拌黄瓜或者炒黄瓜,爆炒鳝鱼片,清蒸黄鱼,再烫上一壶黄酒,享受美味的同时,也尊重传统的饮食习俗,庆祝端午节。

2.粽子

粽子是端午节不可缺少的传统食物,所以在河南端午节自然也是要吃粽子的。其实河南人吃的粽子和其它地区吃的粽子都是差不多的,比如大家爱吃的赤豆粽子,白米粽,鲜肉粽,还有咸蛋黄粽子等等,都是非常受欢迎的口味。

3.糍粑

端午节的时候,河南人也有吃糍粑的习俗。将糯米放在石臼里面反复敲打成软糯的糍粑,放在油锅里一炸,外酥里糯,色泽金黄,非常好吃,蘸上一些白糖或者红糖口感更佳。河南人还喜欢把糍粑放在粥里面一起熬煮,制作好吃的糍粑粥,在端午节的早上吃,也别有风味。

4.油炸食品

在端午的时候,在河南家家户户一早起来就制作各种油炸食品,比如炸馍,炸麻花,炸糖糕,炸菜角等等,这是河南人在端午节必须要吃的食物,味道特别好。

5.大蒜鸡蛋

河南人在端午节这天早餐一定要吃新鲜的大蒜和鸡蛋,也有直接把大蒜放在粽子和鸡蛋里面一起煮了吃,据说这样吃可以避开五毒,所以河南人也保留了这个饮食习俗。

端午节河南吃啥好吃的现在大家都知道了吧,其实不同的地区,不同的城市饮食习俗也是各不相同的,这也是中国作为美食之国的魅力之处。大家感兴趣的话可以亲自去山西感受一下它的美味。

0

分享到

微博

QQ空间

微信