首页 > 餐饮知识 > 端午为什么要包粽子

端午为什么要包粽子

分类:饮食文化更新时间:2021-06-08 14:52
温馨提示:本文共811个字,阅读完大概需要3分钟

端午节是中国的传统佳节,在这天很多地区都会举办赛龙舟的民俗活动,同时也会准备上非常具有民俗特色的美食,比如粽子就是在端午节的时候要吃的传统食物、那么端午为什么要包粽子呢?相信很多人一时答不上来,现在就来告诉大家其中的缘由。

一、端午为什么要包粽子

其实端午节包粽子是为了纪念伟大的湿诗人屈原。屈原是战国时期的楚国人,因为国家的灭亡,所以屈原悲壮的选择在五月初五这天投江自杀献身,这让大家都对他十分敬佩、为了保护他的躯体不被江中的鱼侵蚀,于是老百姓就往江中投食,但是那些鱼儿很快就把食物吃光了,又要侵蚀屈原的尸体。于是大家想出来了办法,用粽叶将糯米包裹起来做成粽子投入江中,这样鱼儿吃粽子的时候就会吃得比较慢,而且糯米吃了很容易饱,鱼儿吃饱了就不会再去侵蚀屈原的躯体。因此每年五月初五端午节的时候,大家都会包粽子投江,并且吃粽子来纪念屈原。

二、粽子的口味有哪些

1.甜粽子

北方人喜欢吃甜的粽子,对于咸味的粽子是根本就接受不了的。所以如果是在北方过端午节的话,那么一定吃到的就是甜粽子。其实甜的粽子并不是在粽子里面加糖,而是放入一些有甜味的食材,比如豆沙,蜜枣,还有果脯等等,这样煮出来的粽子吃上去甜甜的,是北方人的最爱。

2.咸粽子

在南方,不仅有甜味的粽子,还有非常受欢迎的咸味的粽子,比如肉粽,蛋黄粽,咸肉粽,三丁粽等等,这些咸味的粽子在南方也是非常受欢迎的,尤其是浙江嘉兴的肉粽更是咸味粽子的代表,已经成为了全国都有名的传统美食。

3.白米粽

白米粽其实就是最经典的粽子,它里面什么配料都没有放,就是用纯糯米制作而成的。白米粽可以闻到粽叶的香味,而且吃法也很多,可以将白米粽蘸糖吃,可以将白米粽油炸或者煮粥都很好吃。

所以在端午节的时候家家户户都要包粽子,现在知道到底是为了什么了吧。不知道在各位的家乡都流行吃什么口味的粽子呢?其实各个地方的文化差异以及地理位置的不同,所以在传统的食物上也会有区别的,大家感兴趣的话可以多去了解一下。

0

分享到

微博

QQ空间

微信