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猪舌头怎么洗才干净

分类:肉蛋家禽更新时间:2021-07-14 17:06
温馨提示:本文共676个字,阅读完大概需要2分钟

猪舌头是我们生活中比较常见的一种美食,特别是在北方,很多人都非常喜欢吃猪舌头,因为它的肉尝起来非常的有嚼劲,食用价值高,但是很多人自己做的时候,都不知道猪舌头怎么洗才干净?

猪舌头怎么洗才干净

1.首先要用清水把猪舌头的整体都清洗一遍,我们都知道猪的舌头上面是有很多细菌以及其他有害杂质的,所以大家在吃猪舌头之前,一定要先用清水将它完整的清洗一遍,保证上面没有任何的细菌以及其他的物质残留。

2.用刀刮舌苔。猪舌头比较难清理的部分就是它的舌苔,因为舌苔上有很多其他的细菌等等,并且非常的难清理,所以我们在清洗猪舌头的时候一定要注意用刀把舌苔完整的刮一遍。这样后续再吃猪舌头的时候才会更好吃。另外就是要注意刮干净的舌苔一般是比较白的,并且舌苔摸上去也非常的光滑。如果我们用刀刮完舌苔之后,舌苔不是这个样子的,那么说明这样的猪舌头已经不新鲜了,或者就是我们在清洗的时候没有清洗干净。

3.用刀刮完舌苔之后,我们必须在认真的清洗一遍,将猪舌头过一遍水,俗称焯水。我们焯水的时候要注意,必须用热水来焯,因为热水可以去除猪舌头表面上的腥味,并且对于去除猪舌头表面上的杂质也是有一定效果的,如果是使用冷水的话,可能还会加强猪舌头表面的腥味,导致做出来的猪舌头吃上去口感不是那么好,并且还会对我们的身体造成危害。所以大家日后再做猪舌头的时候,一定要注意这几点。

猪舌头如果我们将其清理干净的话,那么做出来的猪舌头是非常好吃的,口感非常棒,而且也不会有腥味。所以大家之后再做猪舌头的时候,要注意以上的3点,先用清水整体清洗一遍,然后用刀刮去舌苔表面上的杂质,最后再用热水焯一遍。

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