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冻肉可以直接用水煮吗

分类:肉蛋家禽更新时间:2021-09-26 15:22
温馨提示:本文共767个字,阅读完大概需要2分钟

  冻肉顾名思义就是放在冰柜里面冷冻过的肉。从冰箱里或者是冰库里拿出来的冻肉可以直接用水煮吗?有人说可以,有人说不可以,到底应该怎么样呢?今天就来跟大家聊聊关于冻肉的解冻方法。

  一、冻肉可以直接用水煮吗

  可以

  冻肉是可以直接用水煮的,只是煮的时间比较长。而且如果冷冻的时间比较久的话,那么在煮的过程当中,外表已经煮熟了,而肉里面也有可能还处于冰冻状态,所以需要煮很长的时间,还会影响它的口感,所以如果不介意口感的话,那么直接把冻肉放在水里煮就可以了,当然如果想让冻肉吃起来,跟新鲜的肉口感是一样的,也想节约一些煮的时间的话,那么建议还是将冻肉先解冻会比较好。

  二、冻肉应该如何解冻

  1.微波炉解冻

  从冰箱或者冷库里面拿出来的冻肉,由于冻的时间长,所以是非常硬的,这时候如果想快速解冻的话,放在微波炉里面解冻就可以了。现在家庭用的微波炉都能解冻,只要把冻肉先放到盘子里面,然后放入到微波炉当中,按下解冻键就可以轻松解冻了,解冻后的肉冲洗干净即可烹制。

  2.开水泡

  冻肉如果想快速解冻的话,其实可以准备一盆开水,然后将冻肉放到不会透水的袋子里面扎紧之后,放入开水当中去浸泡,这样的话也是可以起到快速解冻的作用。如果冻肉冻的时间比较长的话,那么水一会儿就会凉了,中间可以多换几次热水。

  3.常温解冻

  常温解冻的时间比较久,但是不需任何辅助,而且也比较方便。只需要呢提前几个小时把冻肉从冰箱里面拿出来,然后放在常温下面进行解冻就可以了。比如晚上烹煮,那么早上或者中午拿出来就可以了,解冻之后,用水冲洗干净即可烹制。

  所以冻肉直接用水煮当然是可以的,但是它的口感以及品质肯定是会大打折扣的。建议大家不要偷懒,用提供的三种方法去把肉先解冻一下,然后再烹煮,这样做出来的肉会更加的好吃,一点都尝不出是冻肉,吃上去仍旧那么美味。

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