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包菜需要放冰箱保存吗

分类:果蔬更新时间:2021-09-29 17:39
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  包菜口感生脆,可以制作干锅包菜,也可以凉拌或者清炒,都非常的可口。那么买回来的包菜需要放冰箱保存吗?怎么保存更好?今天就来分享关于包菜的保存方法,学会之后就不用担心它变质了。

  一、包菜需要放冰箱保存吗

  可以

  包菜可以放入冰箱进行保存,但是放入冰箱保存的时候,也是要讲究方式方法的。将新鲜的包菜用塑料袋捆扎好,或者是用保鲜膜包裹好之后,再放入冰箱的冷藏柜进行保存,3~5天不会变质变坏。如果冰箱有冷藏保鲜区的话,那么放入保鲜区保存时间更久,放置半个月至20天,包菜如新鲜时的口感一样。

  二、包菜的保存方法有哪些

  1.常温保存

  包菜它的质地会比一般的素菜要硬一些,所以锁住水分的功能会更好一些,不容易腐败,因此将包菜放到常温下进行保存就可以,常温保存也是要避光避潮湿,并且要在通风处,这样的话保存上10~15天是没有问题的。

  2.地窖保存

  在一些农村或一些别墅区都会有地窖,地窖里的温度是均衡的,而且比较干燥,所以非常适合用来保存包菜,尤其是大量保存的时候,放入地窖之后最合适的。地窖底部先铺上一层塑料薄膜,然后在上面放上吸水纸,将包菜直接平铺在吸水纸上面,再放上一层吸水纸,再放包菜,这样平铺叠层就可以了,放上3~5个月都不会变质变坏

  3.真空保存

  真空保存的方法非常的好,而且保存的时间很久,也不用担心会变质变坏。准备大一些的真空包装袋,然后将包菜外皮已经腐烂或者是不太好去除掉之后,将新鲜的部分直接放入到真空包装袋当中,用工具将其中的空气抽掉,把袋口封密封就好了。真空包装特别适合运输,尤其是输送到外地去的话,这种方式非常好。

  关于包菜的保存方法就跟大家分享到这里。如果是家庭保存的话,放在常温下保存,或者放入冰箱冷藏保存最好的,如果是一些菜农或者是一些商贩需要大量保存包菜的话,那么用后两种保存方法也非常的不错,大家可以根据自己的需求,选择最适合的保存方法保存。

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