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百香果皮皱了里面还能吃吗

分类:果蔬更新时间:2021-10-15 17:10
温馨提示:本文共744个字,阅读完大概需要2分钟

  百香果表皮比较坚硬,切开之后,里面的果实带颗粒,呈半液体状,吃上去酸酸甜甜,口感非常不错。那如果在挑选百香果的时候,百香果皮皱了里面还能吃吗?今天就来分享百香果的一些挑选方法。

  一、百香果皮皱了里面还能吃吗

  可以吃

  百香果表皮皱了,只是因为放置时间久了之后其表面的水分被蒸发掉了,所以水分流失后,表皮就会起皱,这是不要紧的。把它的壳切开之后,里面的果肉还是可以吃的,一点不影响食用。所以当出现百香果表皮起皱的时候,不要过分担心,正常食用就可以了。

  二、百香果如何挑选

  1.看颜色

  成熟的百香果表皮呈现出的颜色是深紫色或者棕紫色,颜色较深,但是光泽度看上去比较好。而没有成熟的百香果所呈现出的颜色是青绿色,或者微微泛紫,这样的百香果不是不能吃,但是会很酸,不是太建议选择。另外如果放置时间长的百香果,则颜色会比较暗淡,所以通过颜色可以辨别百香果的成熟度和新鲜度。

  2.捏软硬度

  虽然百香果的表皮是比较硬一些,但是成熟之后的百香果,用手去捏的话,还是可以感觉到它表皮微微泛软的程度的,如果捏一下感觉有软的手感可以选择。如果坚硬的根本捏不动,则说明这样的百香果还没有完全成熟,甚至有的是死包,是不建议选择的。

  3.看表皮

  新鲜的百香果,其表皮是非常光滑的,用手摸也是很圆滑,没有任何不适的手感。但是如果是时间放久,或者已经变质的百香果,首先表皮没有那么光滑,忽悠一起失去水分而产生的皱褶,另外就是会有烂斑,甚至产生粘液,这样的百香果肯定是不能买的。

  通过今天的介绍,现在大家应该知道如何挑选百香果了吧。其实百香果营养价值非常高,用来制作柠檬鸡爪,或者腌制成百香果蜜,调成百香果饮品都非常不错,喜欢这个味道的小伙伴,可以买一些回来尝试一下,让百香果的香味体现的淋漓尽致。

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