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炸臭豆腐可以隔夜保存吗

分类:饮食常识更新时间:2021-11-11 17:57
温馨提示:本文共716个字,阅读完大概需要2分钟

臭豆腐是南方人非常爱吃的一种小食,尤其湖南的臭豆腐最有名,现在很多地方也有生的臭豆腐卖,买回家一炸就可以吃了。那么炸臭豆腐可以隔夜保存吗?应该如何保存比较合适呢?今天就把臭豆腐的保存方法教给大家。

一、炸臭豆腐可以隔夜保存吗

可以。

炸好的臭豆腐是恶意隔夜保存的,但是需要讲究方式方法的。首先炸好的臭豆腐已经是熟的了,味道还是非常重的,所以必须用保鲜袋或者保鲜盒将它装起来,这样才能不让它的味道散发开来。其次就是最好放入冰箱冷藏保存,只有低温冷藏才能保持它的新鲜感。但是由于臭豆腐的特殊工艺,所以尽量在当天食用完毕,隔夜之后的臭豆腐毕竟会有一些细菌产生,有可能会对身体有害,所以尽早食用完毕是最好的。

二、臭豆腐的保存方法

1.浸泡保存

买回来的臭豆腐如果不吃的话,千万不要煮熟,因为生的臭豆腐更加容易保存。恶意准备一盆清水,然后将臭豆腐浸泡在清水里,中途换1-2次水,这样放在阴凉通风的地方,可以存上2天左右。如果是天气比较冷的情况下,可以放上3-4天。

2.常温保存

不管是生的臭豆腐还是炸好的熟的臭豆腐,如果是一天不吃的情况下,那么放在常温下保存就可以了,但是一定要将它包裹起来,不要有味道散出来,也不要直接接触空气,这样更加容易腐败。一般常温下,通风阴凉处放上1-2天都不会变坏变质。

3.真空保存

将臭豆腐直接装入真空包装袋当中,然后用工具将里面的空气抽掉,这样真空保存的方法可以将臭豆腐保存上好几个月,而且还不会散发出味道来。用以上几种方法就可以将臭豆腐非常好的保存起来了,而且这几种方法操作起来也非常的简单,大家可以根据自己的实际需求,来选择适合自己的方法。而且这几个方法不光可以保存臭豆腐,还能保存其它的豆制品,所以大家一定要记得掌握。

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