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甘蔗表皮有一点发红能吃吗

分类:果蔬更新时间:2021-11-12 17:29
温馨提示:本文共759个字,阅读完大概需要2分钟

买回来的甘蔗,如果一时没有吃完的话,放上几天表面就会有一些红色出现。那么甘蔗表皮有一点发红能吃吗?应该怎样保存甘蔗才会让它保持时间久且不会发红呢?今天就来跟大家分享关于甘蔗的小知识。

一、甘蔗表皮有一点发红能吃吗

尽量不要吃。

当看到原本白色的甘蔗皮表面已经开始发红的话,建议大家还是不要吃。因为新鲜的甘蔗是不会发红的,之所以发红其实就是一个霉变的现象。因为当甘蔗果实暴露在空气当中后,空气中的细菌就会侵蚀进去,这样的话就会产生一种神经性的毒素,也叫做节灵包霉菌。这种霉菌他会产生一种硝基丙酸,它是一种剧毒的物质,如果食用之后,有可能会产生一些比较严重的后果,所以不管是表面有,还是已经渗入到里面都不能吃。

二、甘蔗应该如何保存不变红

1.真空保存

如果买回来甘蔗一时吃不完的情况下,建议这一大家还是用真空袋进行保存,这是最好的,也是保存时间最久最放心的方法。准备一些专门的食品真空袋,然后把甘蔗放入袋中密封口袋,这样的话放到常温下或者是放到冰箱冷藏都是可以的,一般可以放上二十几天,不会变质变坏。

2.冷藏保鲜

用食品专门的保鲜袋或者保鲜盒,然后把去皮或者没有去皮的甘蔗放入到保鲜袋或者保鲜盒当中,密封袋口,然后放入冰箱进行冷藏保鲜,3~5天是不会变质变坏的。

3.常温保存

常温保存主要是指在没有任何保存工具的情况下,那么将甘蔗放在阴凉通风,没有阳光直射的地方保存,且温度一定要低,因为温度越高,甘蔗越容易腐败。由于时间久甘蔗表皮会失去水分,所以最好是不要去皮保存,一般1-2天不会变坏。

所以当看到甘蔗表皮变红的话,千万不要因小失大,去舍不得扔而吃掉它,这样有可能会给自己的身体带来一些极大的危害,所以建议大家还是掌握比较好的保存方法来保存甘蔗,这样才能吃的比较放心。希望今天分享的保存甘蔗的小方法能够带给大家生活上的一些便利和帮助。

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