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甘蔗怎样储存过冬

分类:果蔬更新时间:2021-12-21 17:44
温馨提示:本文共837个字,阅读完大概需要3分钟

  甘蔗是我们日常生活中非常常见的一种食物,很多人都喜欢吃甘蔗,甘蔗是属于热带的水果,虽然北方的小伙伴可以吃到,但是并不了解甘蔗的储存方式,大家知道甘蔗怎样储存过冬吗,下面一起来看看吧!

  一、甘蔗怎样储存过冬

  1.地面储藏法

  在蔗田以及附近的地方,把土松松,浇湿地皮表面,然后将甘蔗堆放成2米左右的堆,上面再盖上鲜蔗叶子,再在叶子上面盖一层土,用这种方法可以储存一个月左右。

  2.沟藏法

  这种方法只适合没有霜冻的地区,利用蔗田地沟,将甘蔗扎成一捆一捆的,放入地沟中,放成小堆,每个小堆间隔半米,再在蔗堆周围填湿土,上面再盖上土,不过要注意的是,储藏期间,防止甘蔗堆内积水。

  3.窖藏法

  这个方法适用于霜冻地区,选择不积水的地方,挖个窖,大约30到60厘米深,宽为甘蔗的长度,10根甘蔗为一捆,堆5到7层,每个窖内不得超过5000公斤,在窖的底部和四周要用鲜蔗叶垫上,浇两次冷水,保持窖内湿润,等到气温降到10摄氏度以下时,盖泥封窖,要注意的是,必须要保持温度控制在4-9摄氏度,这种方法保存甘蔗可以越冬。

  二、如何挑选甘蔗

  1. 选比较直的甘蔗

  越直的甘蔗长得越好。弯曲的甘蔗有可能在生长的过程中是出现过倒伏现象,这样的甘蔗在口感上不是很好;并且弯曲的甘蔗里面有可能有虫子。

  2.甘蔗粗细要适中

  在挑选甘蔗的时候,要选择不太粗但是也不能太细的甘蔗,而且一根甘蔗本身的粗细也要均匀,这样的甘蔗口感才会很不错。如果上下粗细不均匀,口感也不会很好。

  3.选择颜色比较深的甘蔗

  因为甘蔗表皮的颜色越深,说明甘蔗就越老,越老就说明它越甜。所以我们在购买时候要选颜色深的甘蔗,这样的甘蔗会比较甜。

  上面小编为大家介绍的是甘蔗怎样储存过冬的方法,这些是适合那些大量的甘蔗,大规模的保存,如果平时我们买的吃的少量的甘蔗的话,直接放冰箱里面冷藏或者冷冻保存就可以了,还有如果是削了皮的甘蔗,如果放在冰箱里冷藏的话最好1-2天就把它吃掉,时间长了就会变质,不宜食用。

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