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腊八粥和八宝粥的区别是什么

分类:饮食常识更新时间:2022-01-05 16:42
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  腊八粥和八宝粥都是大家吃过的粥,很多人觉得腊八粥和八宝粥是差不多的。那么腊八粥和八宝粥到底一样吗?今天就来给大家具体分析一下,看看这两种粥到底不同在哪里。

  腊八粥和八宝粥的区别是什么

  1.吃的时间不一样

  虽然腊八粥和八宝粥都属于粥,但是如果从时间上来分析的话,那么八宝粥其实属于营养粥,它是一种养生粥,是一年四季都可以吃的。但是腊八粥一般都是只有在腊八节的时候才会吃,而且它会有一个特殊的名称,所以因此在吃的时间上面有可能会不一样。

  2.食材不一样

  腊八粥和八宝粥其实从食材配方上面来说都是差不多的,但是如果追溯到古代的话,那么腊八粥的食材相对来说会更多一些,除了小米和谷类的话,还会加入很多的豆子。那么常规的八宝粥的话,它只要简单的放入一些糯米和一些豆类就可以了,所以相对来说,八宝粥其实它的配料没有腊八粥那么多。

  3.口味不同

  北方地区的腊八粥是甜的,八宝粥也是甜的,所以似乎味道上差不多。但是如果到南方地区的话,那么就有可能会有所不一样了。因为南方地区的腊八粥不光是有甜的,而且是有咸的,咸的腊八粥里面是加入了咸排,芋头,油豆腐,回芽豆等等,烧出来的咸的腊八粥,肯定是跟甜的八宝粥不一样的,所以在口味上到了南方就会有所区别了。

  4.出处不一样

  八宝粥其实就是近代大家为了养生,所以会把各种谷类,豆类,果干放在一起熬制,起到一个营养美味的作用。而腊八粥它源自于佛家释迦摩尼,所发明出来的一种粥,而且据说这个粥还有跟朱元璋有关,所以它的出处也是不一样的,腊八粥历史悠久,八宝粥只是近代发明的一种食物。

  所以如果要追根问底比较的话,腊八粥和八宝粥还是有不一样的。但是随着饮食文化的发展,其实现在所做的腊八粥的和八宝粥都是差不多的,所以有时候在腊八节的时候,很多年轻人不会煮腊八粥,干脆就买上几罐即食的八宝粥来充当腊八粥也是可以的,所以大家也不必过于纠结。

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