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新年吃什么传统食物

分类:饮食文化更新时间:2022-01-07 17:55
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  中国新年也就是春节,春节是中国人最重视的传统节日。新年前夕,大家都会花很长时间准备年货,为新年做准备,这样春节期间才会有一个热闹的气氛。那么,春节期间你吃什么传统食物呢?新年吃什么传统食物呢?

  新年吃什么传统食物

  1.饺子

  饺子是北方年夜饭餐桌上必不可少的食物,饺子看起来像一个元宝,春节吃饺子意味着把财变吃进肚子里。人们还会把硬币包在饺子里,吃饺子的人在新的一年里会有好运。

  2.年糕

  为了纪念伍子胥,苏州早期的人们在过年的时候制作年糕,逐渐风靡全国,如山东的红枣年糕、北京的白果年糕、福建的芋头年糕和红白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等等。年糕是春节必备食品,赋予人们对年高的期待。

  3.长面

  长面叫长寿面,过年吃,祝你长寿。在古代,所有的面食都被称为糕点,所以汤面最初也被称为汤饼。刚开始面皮不是擀的,也不是压的,而是用手把拌好的面条撕成一锅,唐朝以后开始用案板擀面条,后来有长面、短面、挂面、素面、肉面、挂面。

  4.汤圆

  在四川过年的第一天,我们早餐都要吃饺子。这一天的饺子叫“元宝”,吃饺子叫“德元宝”,意思是团圆、圆满、甜蜜。扬州人新年第一天吃四喜汤圆,寓意万事如意,阖家团圆。在上海,人们在农历新年的第一天也吃饺子作为早餐。

  5.鸡肉

  无鸡不成宴是广东人的口头禅。在广东和香港,春节期间一定要吃鸡。鸡在发音上与吉祥相似,表示生活中的好运。鸡翅意味着飞得高,鸡爪意味着“过年抢钱”,吃鸡骨头意味着“出人头地”。

  当然了,新年除了吃以上几种美食,还有粘豆包、腊味、粽子等等食物。这是由于中华五十六的民族不同的习俗造成的,过新年每个民族都会把最具有本民族特色的食物摆在餐桌上,用来迎接远道而来的客人,那么,你家过年都吃些什么呢?

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