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春节美食有哪些

分类:饮食文化更新时间:2022-01-11 19:29
温馨提示:本文共777个字,阅读完大概需要2分钟

春节对于我们中国人来说是非常重要的传统节日,小时候最盼望的就是过年了,除了有压岁钱收,还有新衣服穿,最重要的是还有美食可以吃,虽然现在生活水平提高了,但是春节的时候人们还是会准备一大桌子菜,下面我们就来看看春节美食有哪些吧。

春节美食有哪些

1.粘豆包

粘豆包,又叫做年豆包,是在我国东北春节期间吃的一种美食。粘豆包是用黄小米和小豆馅制作而成的。注意的是蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面,发面的发有发财,发家的寓意,蒸粘豆包则象征蒸蒸日上的美好寓意。

2.粽子

过年包粽子吃粽子是在我国的广西和浙江等一些农村才有的习俗,寓意包中。尤其是对于有孩子的家庭来说,大部分都会包一些,用来预祝自家的孩子将来能高中。

3.黄豆芽

春节吃黄豆芽,我国苏州地区的人们还给它取了个好名,叫如意菜。在我国的上海、苏州的年夜饭席上一定少不了如意菜,他除了有祝愿新的一年称心如意的美好寓意以外,黄豆芽是发芽菜,象征升和发,十分吉祥如意。

4.煎堆

煎堆,也叫麻团、麻圆。广东过年有吃煎堆的传统食俗,俗话为煎堆辘辘,金银满屋。用糯米粉团包上豆沙馅,外面粘上白芝麻,放油锅油炸臌胀,有些地方更有越膨胀越发的说法,寓意为发财。煎堆是广东地区家家户户春节必不可少的贺年油炸食品。

5.春饼

春饼是用面粉烙制成薄饼,在里面包上一些蔬菜一起进食用,有喜迎春季、祝愿丰收的美好寓意。北京人习惯在每年的立春的时候吃春饼,称为咬春。现在春饼的做法已经越来越多样化和丰富,除了蔬菜以外,还可以根据自己的爱好,加入肉丝、酱料制作成丰富的卷饼。

还有二十多天的时间就要过年了,过年在我们中国人心中的意义也是非常重要的,所以人们早早的就会开始忙活,为过年做准备。关于春节的美食有哪些,上面已经为大家介绍的很清楚了,年夜饭对我们来说也是一顿非常重要的饭,而且年夜饭非常的丰盛,每年的除夕晚上,全家人一起吃年夜饭也是一件非常幸福的事情。

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