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初一吃汤圆的来历

分类:饮食文化更新时间:2022-01-12 16:05
温馨提示:本文共754个字,阅读完大概需要2分钟

  还有二十多天的时间就要过年了,大家都知道春节在我们心中占据着非常重要的位置,春节是我们最重要的一个传统节日,也有很多的传统习俗和传统美食,比如有的地方大年初一会吃汤圆,下面我们就来讲一下初一吃汤圆的来历。

  一、初一吃汤圆的来历

  汤圆又叫做宵或者是汤团,是中国传统的特色食品之一。根据史料记载,汤圆最早起源于汉朝,南方人做汤圆比较多,而且馅心也是多种多样,不仅有芝麻馅,糖馅,豆沙馅等甜味内馅,还有荠菜馅、鲜肉馅等咸味内馅,而且汤圆的口感软糯,润滑,绵密,所以南方人比较爱吃,在每年的冬至、正月初一、正月十五都有吃汤圆的习俗,象征着合家团圆幸福,万事如意。

  二、初一还会吃什么

  1.馄饨

  初一吃馄饨有其开初的意思。传说盘氏开天辟地以来,结束了天地混沌的状态,才有了宇宙四方。再则取馄饨和浑囤的谐音,意思是粮食满囤。所以初一会吃馄饨。

  2.饺子

  饺子是中国的传统食品之一,也被叫做扁食或煮饽饽。古时只有馄饨并没有饺子。后来把馄饨做成新月的形状就成了饺子。在唐代的时候,吃饺子的习惯已经传到了中国的边远地区。大年初一吃饺子,也是有着新年交好运的美好寓意。

  3.长面

  长面也叫做长寿面,初一吃它,有着寿长百年的美好寓意。在古代的一切面食都叫做饼,所以汤面最开始的时候也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和北方吃的乌鸦头,猴耳子等的做法差不多。到唐代以后才开始用案板擀面,慢慢的逐渐才有了长面、短面、挂面等。

  关于初一吃汤圆的来历大家都了解清楚了吗,其实大年初一吃汤圆也是因为汤圆有团团圆圆,吉祥如意的美好寓意。此外初一人们除了会吃汤圆,也会吃其他的传统美食,上面也为大家介绍了几种,不过不同的地方,可能大年初一吃的美食是不同的,所以大家可以多多的了解一下。

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