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清明节吃青团的由来和寓意

分类:饮食文化更新时间:2022-03-30 18:10
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  清明节是中国的传统节日,是祭奠祖先,踏青出游的节日。在清明节的时候会吃芦蒿,还会吃青团,那大家知道清明节吃青团的由来和寓意是什么吗?今天咱们就来为大家解答一下清明节的传统饮食习俗。

  清明节吃青团的由来和寓意

  1.青团的由来

  清明节吃青团还要从太平天国说起。话说有一年的清明节,陈太平为了躲避清军的追捕,于是妆扮成农民,与其一劳作,避开清明清兵的眼线。清兵自然不罢休,于是在各个卡口严防死守,怕老百姓给他送食物。这时有一位农民想给陈太平送食物,但苦于不知道找什么方法,他不小心一脚踩在艾叶上摔了一跤,手上沾满了艾叶汁。于是他突发奇想,就将青色的艾叶汁和在糯米粉里面,制作成青团放在青草里面。果然骗过了清兵,为陈太平顺利送到食物。后来陈太平回到军营之后,就将这件事告诉了大将军,大将军命令手下的太平军全部要会自制青团,来保护自己,抵御敌人。后来就有了清明节吃青团。

  2.寓意蒸蒸日上

  青团包好后需要放在锅上蒸,所以寓意蒸蒸日上。因此在清明节的时候家家户户都会包青团,蒸青团,寓意家里人的日子能够过得蒸蒸日上。如果家里有人当官的话,那就更要吃青团了,希望能够官运亨通,飞黄腾达。所以是带着美好的寓意的,是对未来生活和前程的向往和追求

  3.民俗文化的传承

  以前在清明节的时候,大家还会用青团来祭祀祖先,祭祀完的青团大家就会分食。现在青团已经不成为祭祀的食物了,多数成为大家口中的美食了,所以清明节的时候吃青团,也是对文化习俗的传承。

  关于清明节吃青团的由来和寓意,就跟大家分享到这里。现在的青团的已经成为大家口中的美食了,不光是清明节的时候会吃,在其他时间的也可以吃到非常好吃的青团了。所以大家要把这种传统的食物给流传下去,不要忘记它的存在意义。

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