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龙虾怎么煮好吃又简单

分类:水产品更新时间:2022-05-13 18:01
温馨提示:本文共758个字,阅读完大概需要2分钟

  其实龙虾大家都是比较了解的,它就是我们生活中很常吃的那种海鲜,受众人口的范围也比较广,我们如果喜欢吃的话,买一些把它做成清蒸龙虾,红烧龙虾搭配着米饭,美味可口,还特别有营养了的,那龙虾怎么煮好吃又简单呢?

  一、龙虾怎么煮好吃又简单

  在水中直接煮或加入调味料来煮。其中一只龙虾直接在水中煮沸,加少许盐,再加入葱、姜、蒜。另一种可以用一些专门为龙虾制作的调味料煮,这样煮出来的龙虾味道更丰富。做龙虾前先把龙虾洗干净,这样煮出来的龙虾味道又好又卫生。

  二、如何挑选龙虾

  1.判断小龙虾的新鲜度

  这个非常的简单,如果是小龙虾不动或者不经常动的时候,就证明它不新鲜,而新鲜的小龙虾用手一摸,动作很快。

  2.最好买人工养殖的小龙虾

  并不是野生的都是好的,像小龙虾一样,野生小龙虾基本长在污水沟里大,这个小龙虾的头比小龙虾大很多,壳比较硬,颜色一般是黑色和红色,体内含有较多的细菌,污垢很难清洗,吃对身体不好,人工养殖的小龙虾比较干净。

  3.看龙虾的颜色

  龙虾的最佳选择是蓝龙虾。这种龙虾一般在清水中养殖,多为人工养殖。外壳更软,肉质更丰富。黑红龙虾大多是在污水中长大的,细菌多,壳也比较硬,尤其是尾巴上有很多洞,肉质没有蓝龙虾那么饱满。

  4.最好选择整只小龙虾

  为了让龙虾看起来很干净,一些不法商家会用洗虾粉清洗龙虾。虽然颜色很鲜艳,但是吃了对身体不好,那我怎么知道我用过虾粉呢?可以通过小龙虾爪来判断,因为腐蚀的小龙虾爪比小龙虾爪先容易脱落,所以掉爪的小龙虾一定要慎重购买。

  如今又到了吃龙虾的季节,多种口味,麻辣的,十三香的,蒜泥的,一想到就会让人直流口水,其实如果想要有好吃又简单的,那就是清蒸了,味道也是很棒的,关于如何挑选小龙虾,这里也为大家做了介绍,我们可以了解一下,以免生活中可以用到。

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