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螺蛳怎样才能清洗干净

分类:水产品更新时间:2022-05-27 16:30
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  每年的4月份开始就到了吃螺蛳的最佳的时间,虽然螺蛳一年四季都可以吃的到,但是这时候的螺蛳应该是肥而不腻,味道最鲜美的时候,因为螺蛳是生长在水丛或者是淤泥里的,所以清洗时很重要的,那么螺蛳怎样才能清洗干净呢?

  螺蛳怎样才能清洗干净

  1.盐水浸泡

  这是一种流行且非常有用的方法。将螺蛳表面清洗干净后,准备一个大盆,多放些水,加点盐搅拌成盐水,然后放入螺蛳进行浸泡。在不断吸、吐水的过程中,胃里的大部分沉淀物都能吐出来。在此期间要经常换水,待水逐渐变清,蜗牛身上的泥沙就基本清理干净了。

  2.香油钩虫

  简单的水泡是不行的。蜗牛生长在水中,吃的食物多种多样,所以寄生虫是不可避免的。这时候就需要用香油了,除去泥沙后,将螺尾剪掉,然后在清水盆中继续浸泡,盆中加入香油或直接放入密闭瓶中摇晃,这样香油的刺激就会勾出蜗牛胃里的寄生虫。清理蜗牛时,不要简单地吐出沙子。毕竟,蜗牛是你嘴里吃的东西。一定要尽量把虫子勾出来,不然吃蜗牛就等于吃寄生虫。 .

  3.高温杀菌

  如果不能诱导寄生虫,我们可以直接使用高温杀菌。人们常吃的淡水鱼,也难免受到寄生虫的污染。这种寄生虫可以直接通过高温杀死,所以,只要把蜗牛彻底煮熟,寄生虫对我们是没有害处的,只是我们会觉得有点紧张。蜗牛的寄生虫大部分是血吸虫,也可以寄生在我们的身体上。一旦感染了血吸虫,就会出现血吸虫病,继而出现腹泻、发热等症状,所以必须用高温消毒来消灭螺类,煮沸10分钟即可消灭寄生虫。

  生活中相信很多人都喜欢吃螺蛳,但是吃之前必须要好好的清洗一下,因为螺蛳的生长环境比较的特殊,所以身体内会含有很多的寄生虫,这些寄生虫如果被人吃了,会产生一些不好的影响,所以我们在吃螺蛳之前一定要先把它清洗干净,以免吃坏肚子。上面介绍的几个方法,大家可以借鉴一下。

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