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包的粽子怎么保存

分类:饮食常识更新时间:2022-06-01 17:59
温馨提示:本文共710个字,阅读完大概需要2分钟

  马上就到端午节了,很多人现在就已经开始包粽子了,自己包的粽子又干净又卫生而且还增加了节日的气氛,一般大家都会包很多的粽子一下子又吃不完,所以就需要保存起来,那么包的粽子怎么保存呢?下面为大家介绍几种方法。

  包的粽子怎么保存

  1.冷冻保存

  在0℃-4℃冷藏状态下可保鲜5天左右,在-18℃冷冻室可保存更长时间。将粽子存放在冰箱中时要注意,存放时,将它们分成几个小包。把每一包都拿出来一次吃掉,不能剩下。包装时,使用自封袋,以免水分流失,虽然在冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但煮熟的粽子等食品应与肉类等其他生食分开,以免交叉感染。

  2.泡在粽子水里

  你也可以把煮好的粽子泡在煮粽子的粽子水里。煮了十多个小时的粽子上漂浮着一层厚厚的油,可以防止细菌进入,可以保持粽子糯而甜的味道。

  3.真空保存

  粽子包好后,如果不能一次吃完,最好不要一次性煮熟。将生粽子装入密封的真空袋中,抽出空气,成为真空状态。然后放入冰箱冷冻,1个月后和新鲜一样。对于不同的馅料,最好分别用真空袋包装,并用记号笔或标签做标记,这样取用更方便。

  4.干燥保存

  还有一种干燥方法是现在比较常用的,就是把粽子放在铁锅里,用小火把粽叶上的水擦干,让粽子保持干爽。高温烘烤下,粽叶的香气渗入粽子,将粽叶轻轻打开,发现粽子米粒不像刚出锅时那样粘稠粘稠。高温烘烤,颗粒更明显,带有粽叶香气的糯米粒更香,更有嚼劲。

  以上就是为大家介绍的关于包的粽子怎么保存的方法,端午节即将到来,每家每户肯定会有包的粽子一下吃不完,这就需要正确的保存方法,而且夏天天气炎热,如果保存的不得当的话,就会是粽子变质,所以我们要学会用正确的方法来保存粽子,以免浪费。

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