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做凉皮的材料有哪些

分类:饮食常识更新时间:2022-06-22 17:07
温馨提示:本文共783个字,阅读完大概需要2分钟

  夏天大家总想吃些凉爽的食物,而凉皮正符合大家的心意。现在外面的凉皮店或者凉皮摊也有很多,但是更多小伙伴希望自己在家自制凉皮,既好吃又实惠,关键干净卫生。那么做凉皮的材料有哪些呢?只要准备这些材料,凉皮马上就能做好。

  做凉皮的材料有哪些

  1.主要原料

  凉皮是一个统称,用不同的食材可以做出不同口味的凉皮,就看自己喜欢什么口味了。可以准备大米粉制作成大米凉皮,用准备小麦做成小麦凉皮,用荞麦可以做成荞麦凉皮,还可以用普通的面粉制作成普通的小麦凉皮。大家可以根据自己不同的口味需求,来准备各种各样制作凉皮的食材。

  2.各种配菜

  光有凉皮肯定是不好吃的,因为凉皮是无色无味的,所以里面的配菜准备也很重要。一般常吃的凉皮里面的配菜主要有绿豆芽,黄瓜丝,胡萝卜丝,花生米,香菜。在制作凉皮之前,可以先把这些配菜准备好。当然除了放这些素菜之外,自己喜欢吃什么菜也可以放进去,比如放上一些牛肉丝,放上一些鸡丝或者喜欢吃的蛋皮都是可以的。

  3.各种调味料

  凉皮好不好吃,调味也很关键。常用的调味料,盐,白糖,味精之外,还需要加入一些香料粉,比如13香粉,椒盐粉,五香粉等等。当然麻油,辣椒油,花椒油也是少不了的,将这些调味料倒入凉皮当中,拌匀,基本上它的味道就可以显现出来了。

  4.花生芝麻酱

  一份凉皮它的精华就在于此,所以可以买上一瓶六必居的花生芝麻酱,把它放入到凉皮当中。当然花生芝麻酱比较干,所以提前可以挖上一勺,加入适量的蒜水把它搅拌成液体,然后倒入到凉皮当中,这样芝麻的香气和花生的浓香味,就可以混合在一起了。

  想要自己在家制作好吃的凉皮,首先要咱们要把凉皮做出来。然后再加上各种调味料,把它搅拌一下,这样做出来的凉皮色香味俱全,口感是相当不错的。现在外面一份凉皮都要卖10块,甚至更贵,与其花大价钱买,不如自己动手,制作成本很低,大家可以尝试一下。

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