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买山竹怎么挑选

分类:果蔬更新时间:2022-06-29 18:14
温馨提示:本文共783个字,阅读完大概需要2分钟

  山竹被誉为水果皇后,外面裹着一层比较厚实的果皮,里面的果肉是看不到的 所以常常有些人买到不好吃的山竹。其实,只要掌握正确挑选山竹的方法就好。那就一起来学习一下买山竹怎么挑选吧。

  买山竹怎么挑选

  1.看果柄

  山竹在采摘的时候会连同上面的果柄一起采摘下来,而果柄正巧可以判断山竹的好坏。所以大家在挑选山竹的时候,可以看一下山竹顶端的果柄,如果果柄颜色青绿而且饱满,则说明是比较新鲜的。如果果柄发黑干瘪,甚至是用手轻轻一碰就脱落,这样的山竹肯定是不新鲜或者是品质差的,所以不建议大家选择。

  2.看颜色

  成熟的山竹果皮颜色是紫红色,而没有成熟的山竹果皮颜色会呈青紫色,成熟过头的会发黑。所以大家在挑选山竹的时候,可以通过肉眼去看一看其表皮的颜色。颜色紫红说明成熟度刚刚好,反之颜色浅或泛青或者发黑,大部分是要么还没有熟,要么已经熟过头,在口感上肯定大打折扣。所以建议大家挑选紫红色的山竹,会比较好吃一些。

  3.看蒂瓣

  山竹里面的果肉就像平时大家吃的蒜头一样,是一瓣一瓣聚拢在一起的。由于其有外壳裹着,所以看不到里面的果瓣。不过可以通过看山竹外面的蒂瓣的数量,来判断山竹里面有几片果肉。所以大家在挑选的时候,尽量选择蒂瓣完整,而且数量多的,里面的果肉也会很多。

  4.捏果壳

  山竹的果壳虽然看似很硬,但是如果成熟度刚刚好的果壳,用手去捏一捏,会有回弹的手感,而且似乎可以捏得动,但是果壳却没有捏破,这样的山竹证明是成熟程度刚刚好。如果山竹的果壳捏上去纹丝不动,说明其成熟度还不够。如果一捏就碎,甚至出水说明已经熟过头。

  大家在挑选山竹的时候,可以参照以上推荐的方法和技巧,这样挑出来的山竹80%到90%以上肯定是又成熟又好吃的山竹。现在已经进入六月,也是山竹成熟且大量上市的时节,这个时节的山竹不仅甜,而且价格也很便宜,所以爱吃山竹的小伙伴们千万不能错过。

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