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钵钵鸡怎么样

分类:饮食常识更新时间:2022-07-15 17:45
温馨提示:本文共788个字,阅读完大概需要2分钟

  钵钵鸡是四川当地的美食,很多人如果没有去过四川的话,对钵钵鸡是不了解的,以为是一整只鸡,其实并不是这样的。那么钵钵鸡怎么样呢?到底好不好吃?怎么做呢?不要着急,咱们今天就来给大家介绍一下钵钵鸡。

  一、钵钵鸡怎么样

  麻辣鲜香很好吃

  钵钵鸡其实还是很好吃的。钵钵鸡并不是吃鸡,而是把鸡作为熬汤的主要食材,钵钵鸡的汤底一般会用猪骨以及鸡骨架熬制。熬好的汤里面还需要加入一些辣椒粉,还有辣椒油,葱油,白芝麻,以及各种配料等。最后成品就是一锅红红的,上面漂着白芝麻的红油。然后把各种煮熟的食材放进去浸泡,这就是地道的四川钵钵鸡。没有吃过的小伙伴呢,可能不知道它的味美,但是吃过之后,就一定会忘不了。

  二、钵钵钵鸡怎么做

  1.准备自己爱吃的食材

  钵钵鸡其实就像一个大杂烩,只要是自己喜欢吃的,不管是荤的素的,都可以放进去。所以先准备好各种各样的食材,比如大家爱吃的肥牛卷,毛肚,羊肉卷,鸡肉片,虾,海鲜,各种蔬菜,包括海带,豆制品等等都可以。

  2.将食材煮熟

  钵钵鸡属于冷泡美食,所以需要提前将食物煮熟。由于食物有荤有素,所以大家把素的可以直接放入水中煮熟,捞出即可。而荤食有腥味,所以建议大家可以先用调味料腌制一下,让它入味,同时加入葱蒜和料酒去腥,再将它煮熟,吃上去口感比较好。

  3.浸泡食物

  钵钵鸡属于冷泡美食,将调料调制好之后,就需要将食物放进去浸泡。由于食物里面有荤有素,建议大家可以先把荤的放进去浸泡,浸泡一段时间之后,再把素的放进去。这样的话荤的入味,素的也不会太咸,口味刚刚好。

  听完介绍,是不是已经在流口水了呢?尤其是从没吃过钵钵鸡的小伙伴,是不是特别馋。现在为了让大家能够足不出户,也可以吃到地道美味的钵钵鸡,超市有专门的钵钵鸡调料包卖,大家只要买上这样一包调料包,然后把自己喜欢的食物煮熟之后浸泡一下,就可以自己做出一道非常好吃的钵钵鸡了。

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