首页 > 餐饮知识 > 芋头怎么切

芋头怎么切

分类:果蔬更新时间:2022-09-23 14:51
温馨提示:本文共708个字,阅读完大概需要2分钟

  芋头味道浓,适合做各种菜肴,而且味道也很独特,属于粗粮的一种,但大多数人不知道如何处理芋头。由于芋头本身含有“草酸钙”这种物质,接触水时会引起皮肤瘙痒,导致麻木和刺痛,这使得许多人开始避免烹饪芋头,所以今天很有必要教给大家芋头怎么切。

  一、芋头怎么切

  1.戴手套

  芋头洗净,剥皮,再用水清洗,然后你可以选择带上手套,这就可以很好避免变痒这个问题了

  2.冷冻

  提前一晚把它放去冰箱当中冷冻,第二天制作的时候再拿出来即可,通常切片,切成条形,切成丁都是很常见的。

  3.不要接触水

  由于芋头接触水时容易引起皮肤过敏和瘙痒,建议在脱皮前不要清洗芋头,并保持双手干燥。芋头去皮后清洗干净。

  二、烹饪

  切好的芋头丁可以油炸后放入冰箱备用,也可以直接煮粥或直接煮肉。如果是油炸的,无论是储存还是直接使用,都会使菜肴的形状更加美观,不易变形。在锅里加入粗油,只需将芋头丁煎一下,然后取出放在盘子里冷却备用。在冷却过程中,为了避免灰尘,你可以加一块塑料薄膜覆盖它,留下一个角落通风。完全冷却后,冲王皮可以用保鲜盒包装在冰箱中。

  三、味道

  煮熟的芋头吃起来特别的软滑,然后做法还相当的多样,煎炒煮炖都是没有问题的,我最喜欢就是做=做成甜点,例如芋泥雪糕,芋泥奶茶等等,不会特别的甜,所以哪怕吃多了都不会产生一种很腻的感觉,而且非常的简单,适合自己在家里尝试制作。

  糯芋头和糯芋是许多人的最爱。无论是用糖、汤、油炸蔬菜还是零食煮熟,它都是美味的食物,在选择芋头时,我通常会选择超市里新鲜的带皮芋头。就我个人而言,我不喜欢已经去皮并放在冰箱里的芋头。芋头应该新鲜自然,但我不推荐去皮的芋头,因为未必会很干净卫生。

0

分享到

微博

QQ空间

微信